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小本生意做什么好 肉夹馍餐饮创业的经验

导读:小本生意做什么好?我做肉夹馍外卖小本生意项目,从零到年赚60万。从零起步到目前我有4个员工,年赚60万左右,大家一起交流下小本餐饮创业的经验。

小本生意做什么好?我做肉夹馍外卖小本生意项目,从零到年赚60万。从零起步到目前我有4个员工,年赚60万左右,大家一起交流下小本餐饮创业的经验。

一、学习做肉夹馍

有次我在街上遇到一个老大爷卖肉夹馍,吃了2个感觉不错,这老大爷的肉夹馍味道和西少爷的有一拼,价格才6块钱一个。

我决定跟老大爷学做肉夹馍,后来谈好价钱,交了2000块钱学费给他,学了8天,每天回家之后就自己做实验,一个月左右基本也做出来了。

如果要把肉夹馍做好吃, 还得多实践,其实做任何事情,很多坑需要自己体会。

二、做外卖市场

当时我想开实体店,但是钱不够,所以放弃了,当然放弃实体店还有其他原因:

1,实体店,租金高,装修费用高,都在给房东打工

2,人工成本高,店员的工资占大头

3,很多买衣服的,都在网上买,不在实体店,电商的影响也挺大的

4,实体店太普通,不具备替代性,千篇一律,不倒闭才怪

后来我在一个小区租了房子开干了,这小区租金低,不用怎么装修,主打外卖,因为上饿了么和美团要收费的,而且挺贵的。所以我就自己用网络营销渠道开始做外卖!

所以前期都是通过微信成交的,5个肉夹馍包邮,由第三方平台配送。

三、怎么获取客户呢?

加各种QQ群,本地的微信群,我自己去发传单,传单上的内容就是加微信买肉夹馍,3块钱一个,限量300个,后来生意实在太火爆,就招聘了一个员工,是个女的,35岁左右。

为什么招聘女的,因为我感觉女的普遍比男的尽心尽力,后来发现我的眼光果然没错。

不到三个月,员工发展到了4名,一个专职客服,另外三名做肉夹馍。

最多的时候,一天收入差不多4000元,除去各种工资,房租,材料费用,差不多能赚两万块。

比之前摆地摊强多了,关键是更自由了。

看着过程挺简单的,其实中间的挫折,只有自己走过才知道。

发传单遇到的各种问题,加微信遇到的各种问题,只有自己经历过才知道。

四、我当时遇到的坑

实际上,无论您做什么,都可以通过自己的经验来理解许多缺陷。一开始,您每天都很忙,直到凌晨1或2。计算机回答了各种客户问题,与客户聊天,并且聊天了很长时间。

曾经有一位顾客在吃了ate头后吃了腹泻,并要求我们赔偿。

员工又一次放错了正确比例的材料,这使肉夹馍的味道变差了。

租的地方不好。一旦下雨,电源就会切断很长时间。

一名员工身体不好,晕倒了,住院了。后来,我意识到我的身体患有疾病。我补偿了员工一个月的薪水,并让员工好好养病。

后来,我意识到各种餐饮业的老板,有的一个月损失了很多,有的拥有数家连锁店,每年的利润超过一百万。

后来,她和美团和美团一起上架了。美团和美团的费用相当昂贵,您将被收取零售价20%的佣金。

小本生意做什么好?我做肉夹馍外卖小本生意项目,从零到年赚60万。

说几个加盟误区

1.欺诈性加盟,实际上加盟成功率很低,加盟商很低只是骗钱

2.商店太普通了。与周围的商店相比,整个商店毫无特色。您会看到在街上卖衣服的商店都一样。我担心他们。

3.位置不对,您的商店味道很好,但您不会停下来,谁会开车去吃饭

4.许多餐饮企业家盲目自大,以为开餐馆就是租店,找厨师,在拥挤的地方推销。

现实情况是,租金昂贵,厨师的薪水很高,而且负担不起。

5.很多人浮躁(我以前有点浮躁,但现在好多了)。许多餐饮企业家有很多想法。一旦他们在开始实施时遇到问题,他们就会撤退,并且幻想业务很火爆。

6.对于餐厅,食物的味道更好,味道不好,装修豪华无用,有必要理清思路,员工工资,餐厅的位置,租金,水电费

7.许多厨师由于职业习惯而不开餐厅,不擅长开源,但是他们很擅长削减开支。

在任何行业开始之初,我们都必须积累经验。所谓的隔行就像一座山。我实际上已经积累了。这是对各种实体店的早期分析。

必须每天对企业家精神进行核算,以养成会计的习惯,每天每项损失的损失数量和位置应以一套科学的形式加以标记。

小本生意做什么好?我做肉夹馍外卖小本生意项目,从零到年赚60万。

五,开设餐厅的最后建议:

对于小型企业而言,它必须具有特征和“一招制胜”。

确保通过网络营销渠道建立自己的声誉,必须对客户服务进行良好的培训,并且必须重视细节。

以上,是今天给大家提供的一些思路,希望对大家有帮助!如果你觉得此文对你有用,那么请收藏此文,帮助我们转发此文,让更多的朋友知道,您的支持是我们生产内容源源不竭的动力!

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