近日，全国兴起一股地摊热潮，一大批90后，80后纷纷“入地”。随着地摊经济的“水涨船高”。地摊餐饮身处“风口”中，迎风直上，一扫过去几个月的颓势，成为了餐饮行业救市的“良药”。就连“高大上”的肯德基，也摆起了地摊。

　　在地摊这个门类中，地摊小吃是客单价和消费频率双高的品类，加之门槛也不是很高，成为诸多“地摊客”喜欢的门类。

　　但地摊小吃做什么好呢？笔者在这里推荐的是麻辣小海鲜，为什么选麻辣小海鲜，可以从地摊小吃的几个特性来看：

　　味道要好

　　逛地摊和夜市的人群中，对地摊小吃讲究的是“可以不吃饱，但一定要好吃”。

　　麻辣小海鲜无疑是非常满足口味的一种存在，这种堪比麻辣小龙虾的小海鲜，其麻辣鲜香自然不在话下，光是各式各样的小海鲜，摆起来就贩卖着诱惑，吸引着围观。

　　而且，比麻辣小龙虾更低的价位和更多的口感，在地摊上卖，要是不火也很难。

　　出餐速度要快

　　做地摊小吃，速度是生命线，在夜市中，除了部分品类，大多数地摊小吃3分钟以内必须要出餐，要不然顾客的耐心就会消耗光。

　　而麻辣小海鲜，可以提前在家做好，用小罐装起来，摆摊就卖，完全可以做到秒出餐。

　　或者是在家里做好粗加工，现点现做，也是十分的简单快捷。因为只需要将小海鲜处理好后，加上雨牵提供的捞汁即可出餐，跟凉拌菜的速度基本一致。

　　所以，地摊卖麻辣小海鲜，速度是完全可以保障的。

　　价格要低

　　地摊属于大众消费，大多讲究薄利多销。

　　但在大多数消费者的消费观中，凡是跟海鲜沾边的，都不会便宜。

　　事实上，海鲜的贵在于运输和储存。

　　加盟雨牵麻辣小海鲜，运输和储存不再是硬伤，因为雨牵在多地设立小海鲜生产加工基地，可以比市场更低的价位供应给加盟商。

　　而且雨牵的捞汁属于自主研发，38道工序制作而成，在一定程度上锁鲜提香，使小海鲜在很长时间都能保持其新鲜的口感。

　　这样的结果就是，雨牵的麻辣小海鲜的价格能被大多数逛地摊的人群所接受。

　　新奇是麻辣小海鲜不可抵挡的魅力

　　在夜市地摊中，客流一般是不愁的，最难做的是新奇，因为逛地摊，很多是年轻人，而年轻人一般图新鲜奇特，而麻辣小海鲜有其诱人的外观，和新奇的形状，往往能吸引年轻人驻足品尝。

　　而且，正是由于小海鲜在过去的消费乏力，对于小海鲜，很多消费者可能都是头一回见，只要价格合适，消费者肯定都会为了图个新鲜而去消费，这样必然造就是麻辣小海鲜的消费热潮。

　　做生意，要顺势而为，既然地摊经济成为了2020年的“新风口”，那么，干就是了。